5 Сингапурских предузетника који сањају велико
Настаје нова раса Ген-Ис. Хипстери? Не баш. Предузетнички креативан? Вероватније, баш попут петорке које ћете упознати. Названи младим урбаним креативцима или њежније „Иуцциес“, они профитирају од храбре бављења својим сновима упркос тешком старту или смањењу плаћа. На крају, победити или изгубити то није важно, јер су ишли за то. Наши пријатељи у Л'Оффициел Сингапур је интервјуисао и снимио ових пет младих предузетника у недавном броју.
Валерие Тео; Гоод Фоод Хеалс; (@гоодфоодхеалс)
Гоод Фоод Хеалс се односи на пробиотску храну. Пробиотици су добре бактерије за здраво црево. То је начин прехране стар 12.000 година - начин пре него што су изумљени фрижидери. Људи попут Клеопатре, царева из династије Хан, па чак и они који су изградили Велики зид, превршавали су се на култури.
75 до 80 процената вашег имунолошког система налази се у цревима. Одбио сам се од осмогодишњег поремећаја исхране да схватим како храна може утицати на тело и ум. Људи са расположењем и проблемима са кожом имају углавном лоше здравље црева. Пробиотска храна је играла велику улогу у мом опоравку и желим да је поделим са светом.
Тешку храну је тешко пронаћи. Начин на који га пословни људи пласирају на тржиште. С друге стране, трудим се да прехрана буде што повољнија. Могуће јести паметно и приступачно.
Не бројамо калорије. Бројимо храњиве материје. Могу вам дати нулу калоричну Цоке Зеро и авокадо који стоји неколико стотина, али који ће вам дугорочно добро доћи? Са добрим, здравим мастима, то је последње. Наши бентоси дизајнирани су са специфичним здравственим циљем, од апсорпције протеина до детока.
Валерие је приказана горе у памучној блузи Х&М и свиленој сукњи Мак Мара
Сари (лево): памучна кошуља, ДКНИ. Најлонска и мрежаста сукња, Цалвин Клеин Платинум. На Мицхелле: памучна блуза, Цалвин Клеин платина. Хлаче од полиестера
Сарах Тан & Мицхелле Лоои; Л'ецлаир Сарах Мицхелле; (@лецлаирпатиссерие)
Еклери су настали крајем нашег времена у Ле Цордон Блеу у Паризу. У почетку смо се желели специјализовати за тарте, али у то време је било неколико оних кафића који се отварају у Сингапуру и нисмо желели да будемо исти. У Паризу постоји кафић који сваке недеље посећујемо, а најпознатији је по еклерима. Тако смо једног дана за вечером помислили: „Радимо са еклерима, јер једва да неко у Сингапуру то ради“, и тако је све почело.
Сингапурима је врло лако досадити. То нас, у комбинацији са засићеним тржиштем хране и пића, плаши. Људи нам говоре колико смо храбри у овом подухвату, али претпостављам да ако не предузмете корак, никад нећете знати може ли нешто радити.
Наши скочни прозори су указали на потражњу. Власници Вимбли Лу-а отворили су нови кафић и викендом су нам дали места за месец дана. Извели смо наш скочни попуст искључиво резервацијама и то потпуно резервисано уочи нашег отварања.
Користимо само најбоље састојке. Као и француски путер, јер је богатији, кремастији и укуснији. Наше чоколаде су гурманске, а долазе од Цацао Баррија, који је открио многе нове мешавине, тако да је то за нас одлично.
Памучна мајица и траперице, Емпорио Армани
Грег Свини; Иницијатива за обраду дрвета; (@хевоодворкинитиативе)
Столарија је растући тренд. Ако погледате, на пример, хипстерске кафиће, увек се декорише индустријски осећај. Људи се враћају заборављеној трговини и заправо проналазе интерес. Мислим да сада када је мање људи који раде на столарији неизбежно је више потражње и жеље у нашој култури за таквим занатом.
Мрзио сам дрвенарију. Имао сам 16 година када сам почео помагати оцу који је извођач радова. Био сам дете и хтео сам да будем са пријатељима, нисам хтео да се осећам знојно и да будем покривен прашином. Када сам био у својим 20-им годинама, схватио сам са вештинама које сам имао да могу створити оно што желим. Код куће сам се играо са вишком материјала и одлучио сам да саградим сопствене полице, па сам почео да цртам. Тада сам почео да проналазим интересовање за занат.
Мој дом је био мој први велики пројекат. Разговарали смо са неколико извођача радова који су ми цитирали цене кухињских ормара и ормара и помислио сам да могу то да урадим уз делић трошкова. То је био први пут да сам преузео читав пројекат.
Желим да на крају уведем малопродајни елемент. Радим три главне врсте посла - прилагођавање, рестаурација и радионице, а малопродаја изгледа као следећи очигледан корак. Желим да се играм са материјалима и правим цоол ствари које би, надам се, људи волели.
Памучна хаљина, Бурберри Прорсум. Накит, Ии Лиан
Ии Лиан Нг; Ии Лиан Нг Цветни атеље; (@иилианнг)
Ако желите да нешто функционише, то би било зато што ћете наћи начин. Цвеће није потрошио толико мог времена. На њему сам провео око 10 сати недељно када сам био редовни уредник модних вести, тако да сам био потпуно изводљив са даном преко викенда и можда две вечери радним даном. Чудо, ипак сам успео да имам друштвени живот и време које ћу провести са породицом.
Знао сам да не бих гладовао ако напустим посао са пуним радним временом. Тада сам почео да правим дупло више од онога што сам зарађивао са једном петином времена уложеног у свој посао као уредник.Међутим, упорно сам жонглирао и зато што сам тада волео свој посао. Иако сам био стресан, имао сам толико прилика да упознам надахнуће, креативне људе и да подједнако инспиративно разговарам са њима. То је био најбољи део мог некадашњег става и то се не може купити новцем.
Људи кажу да је мој рад са цвећем „другачији“. Али да будем искрен, не знам баш шта они тачно значе, јер је моје лично око и укус таква неопипљива ствар. Ваљда су ме све ове године изложености модној индустрији издвојиле од осталих цвјећара и обликовале моју естетику. Нисам превише заокупљен именима цвећа, али више о њиховим бојама, облицима и како изгледају заједно - подсећа на стилске одеће или стварање накита.
Мој први професионални пројекат био је за Лоеве. Тада директор менаџера за односе са јавношћу био је стари школски друг који ми је пружио прилику и то је добро прошло. Данас моји редовни клијенти марки укључују Тиффани & Цо., Валирам, Гуцци, Цхопард и Ван Цлееф & Арпелс. Неки уредници и руководиоци бренда такође су ме ангажовали ради личних налога. Поред моде, добијам и многе добро угошћене купце, јер веома разабиру своје цветне склоности и разумеју вредност цветних аранжмана за које плаћају.
Стори Цредитс
Сав текст Кенни Лох
Фотографије: Мун Конг
Коса и лепота Никки Фу користећи Редкен и Урбан Децаи
