5 Виногради и замкови који траже летње госте
Дубоко у викенд, реконструирали смо обилазак пет винограда у Француској и Калифорнији. Такође смо преиспитали љубав према вину са агресивним Пинот Ноиром са Новог Зеланда (захваљујући нашој екипи из Омега Сингапура и Салт Грилл-у и Ски Бар-у у ИОН-у, Сингапур) и нежним Мерлот-ом из Калифорније. У исто време, овде ћемо бити заузети предстојећим аукцијама вина у септембру, посебно на Сотхеби'с анд Цхристие'с.
Ова љутња интересовања за вино била је изазвана отварањем Ците ду Вин, културног центра за све ствари везане за вино, у Бордоу (наравно!), И прве годишњице падова, кућа и подрума региона Шампање. Статус светске баштине УНЕСЦО-а. Све у свему, погледали смо пет импресивних винограда и замака, које је саставио АФП Релакневс.
Ради ваше удобности, саставили смо свих пет избора које смо недавно објавили и укратко смо их сажели.
Ридге Винеиардс, Цалифорниа: Амерички сан
Виноград Монте Белло
Овај дугогодишњи вински посао доказ је да Французи нису сами у производњи вина вековима. Огромно имање, које такође има винове лозе удаљене два сата аутомобилом у планинама Санта Круз, производи вино од 1885. Можда га знате по својој берби у Монте Беллу и признатом експертизи са Зинфанделом, амблематичном сортом грожђа у Калифорнији.
Цхатеау Ла Цосте: Савремено вино
Музички павиљон Францк О. Гехри у месту Цхатеау Ла Цосте
Чини се да виногради у Француској имају репутацију у својеврсном гостопримству и културним турнејама. Цхатеау Ла Цосте, на пример, нуди обилазак својих уметничких дела и архитектонских грађевина (15 евра за карту за одрасле), што укључује комаде Тадао Андоа, Лоуисе Боургеоис, Алекандера Цалдера и Франка О. Гехрија. Можете чак и да останете на правом терену у одговарајућем имену Вилла Ла Цосте, новом луксузном хотелу. Вина су позната по томе што су потпуно органска од 2009. године, при чему су чак и старе лозе органско обрађене.
Цхампагне Хоусе Боллингер: Ријетке зараде
Имање Боллингер Цхампагне смештено је у Аи, Француска.
Наравно да ћете бити упознати са Боллингером, било по његовом повезивању са Јамесом Бондом или због његових британских краљевских налога. На локацији у Ају, у Француској, Боллингер има сјајну енотеку (иначе познату као винска библиотека), коју је вредно посетити и која је тек отворена ове године. Међутим, будите упозорени: не можете једноставно пуштати да букнете унапред, а да не позовете прво, што је само пристојно.
Цхатеау де Беру: Поп-Уп вински бар
Цхатеау де Беру налази се у близини познатог винског града Цхаблис. © Тхиерри Малти Тхиерри Малти / Цхатеау де Беру
За разлику од неких других имена овде, можда нисте упознати са Цхатеау де Беру и управо то винарија жели да промени. До 31. августа посетиоци могу уживати у вертикалној дегустацији, између осталог, и са власником имања, Атхенаис де Беру. Имање се налази у Бургундији, у региону Цхаблис и требало би да га посетите са непристрасним непцем.
Цхатеау лес Цармес-Хаут-Брион: Винарија 21. века
Ват је сликао Ара Старцк
Као и Боллингер, ово је име које захтева мало представљања изван света посвећених љубитеља вина. Основан 1584. године када је ред кармелића преузео управљање имањем, оно заправо датира још увек заједно са осталим именима Хаут-Брион. Ова велика старост данас је маскирана угледом винарије за 21 годинуст векова додирује. Зграда коју је Пхилиппе Старцк пројектовао и коју овде посматрате је само један пример: то је вински подрум. Пуно је других савремених додира, са јаком дизајнерском филозофијом која винима даје додатни ниво шарма.
