Off White Blog
Најбољи ресторан у Великој Британији је у Кумбрији

Најбољи ресторан у Великој Британији је у Кумбрији

Март 12, 2024

енцлуме ресторан

У Великој Британији, од 1951., Водич за добру храну био је епицуреанс који тражи најбоље кулинарске адресе.

Ове године, по трећи пут заредом, стручњаци водича једногласно су процијенили да је Л’Енцлуме у округу Цумбриа на сјеверозападу Енглеске топ кулинарска дестинација у Великој Британији.


Инспектори легендарног водича били су умањени оним што кухар Симон Роган служи у свом ресторану у селу Цартмел.

Кухар црпи инспирацију из производа у својој башти како би у свом буколичком ресторану послужио органску кухињу. Зграда у којој се налази ресторан направљена је од камена, савршени је приказ традиционалног британског села, а иза себе има фарму од 5 хектара.

Симон Роган из Цларидгеа


Симон Роган (на слици горе) један је од најцјењенијих кувара у земљи, а његова друга адреса, која се налази у Лондону, заузела је 12. место на ранг листи. Ресторан се зове Фера код Цларидге-а.

Гордон Рамсаи на другом месту

Гордон Рамсаи, главни телевизијски директор, такође је на постољу, доказујући да му ТВ каријера није умањила способност да задовољи критичаре. Шкотски кухар узео је сребро са својим истоименим лондонским рестораном, померио се за једно место прошле године.


Хестон Блументхал Дебела патка ове године није била на списку .

Међутим, то је због чињенице да је кулинарски ресторан тешке категорије, смештен у Браиу у Берксхиреу, затворен због реновирања током обиласка водичких инспектора. Позната адреса требало би да се поново отвори у септембру.

„Водич за добру храну“ ове године такође укључује спајалице попут Гавроцхеа (13.), у лондонском кварту Маифаир, где је француски кувар Мицхел Роук већ добио две звезде од Мицхелин-а.

Његов син, Алаин Роук, одговоран је за Тхе Ватерсиде Инн, такође смјештен у Браиу, који је 2010. постао први ресторан ван Француске који је задржао три Мицхелинове звијезде у 25 година и редован је на ранг листи "Гоод Фоод Гуиде" (22. мјесто у 2016. и 23. прошле године).

Комплетна ранг листа наводи 50 најбољих ресторана у Великој Британији.

Више од 1200 коментара прати адресе детаљне у водичу, који је већ доступан за предбиљежбу.

1 Л´Енцлуме, Цумбриа (10)
Ресторан / Пивница Гордон Рамсаи, Лондон (10)
3 Поллен Стреет Социал, Лондон (9)
Ресторан / Пивница Натхан Оутлав, Цорнвалл (9)
5 Хибискус, Лондон (9)
6 Ресторан / Пивница Сат Баинс, Нотингхамсхире (9)
7 Кућа за одмор, Цамбридгесхире (8)
8 Тхе Ледбури, Лондон (8)
9 Фраицхе, Мерсеисиде (8)
10 Ле Цхампигнон Сауваге, Глостерсхире (8)
11 Трг, Лондон (8)
12 Фера у Цларидгесу, Лондон (8)
13 Ле Гавроцхе, Лондон (8)
14 Андрев Фаирлие из Гленеаглес-а, Таисиде (8)
15 Марцус, Лондон (8)
16 Ле Маноир аук Куат’Саисонс, Окфордсхире (8)
17 Француски, Манчестер (8)
18 Андре Гарретт, Цливеден, Берксхире (8)
19 дворца Вхатлеи, трпезарија, Вилтсхире (8)
20 Тхе Китцхин, Единбургх (7)
21 Бохемија, Џерси (7)
22 Тхе Ватерсиде Инн, Берксхире (7)
23 артичока, Буцкингхамсхире (7)
24 Ресторан / Пивница Јамес Соммерин, Гламорган (7)
25 Алаин Дуцассе у Дорцхестеру, Лондон (7)
26 вечера од Хестона Блументхала, Лондон (7)
27 Паул Аинсвортх, бр. 6, Цорнвалл (7)
28 Цасамиа, Бристол (7)
29 Адамове, Бирмингем (7)
30 Ресторан / Пивница Мартин Висхарт, Единбургх (7)
31 Пиед а Терре, Лондон (7)
32 Рестаурант Стори, Лондон (7)
33 Мурано, Лондон (7)
34 Инисхир Халл, Повис (7)
35 скица, Лондон (7)
36 Ллангоед Халл, Повис (7)
37 Хедоне, Лондон (7)
38 Хамблетон Халл, Рутланд (7)
39 Тхе Пеат Инн, Фифе (7)
40 Парк Гидлеигх, Девон (7)
41 Фисцхер'с Баслов Халл, Дербисхире (7)
42 Слободни зидари у Висвелл-у, Ланцасхире (7)
43 Рука и цвеће, Буцкингхамсхире (6)
44 Иорке Армс, Рамсгилл, Јоркшир (6)
45 Млекара, Лондон (6)
46 ОКС, Белфаст (6)
47 Тхе Раби Хунт, Дурхам (6)
48 Лаке Роад Китцхен, Цумбриа (6)
49 Спортиста, Кент (6)
50 Нортхцоте, Ланцасхире (6)


Bosnian Cuisine - Trying Traditional Dishes in Mostar, Bosnia and Herzegovina (Март 2024).


Повезани Чланци