Шампањац Перриер-Јоует открива најстарији шампањац на свету

Овог викенда, 12 најбољих свјетских стручњака за вино и шампањац полетели су из свих крајева света до бутика Цхампагне Хоусе Перриер-Јоует за шансу да пробате 20 историјских берби из властитих подрума Дома, укључујући и најстарији шампањац на свету: Перриер-Јоует Винтаге 1825.

Сваки гутљај би на аукцији коштао стотине фунти / евра / долара шефица Међународног одељења за вино у Сотхеби'су, Серена Сутцлиффе МВ, који је био домаћин дегустације са Перриер-Јоует Цхеф де Цаве, Херве Десцхампс.

„Практично је немогуће доделити вредност берби 1825. - никада на тржишту нисмо видели ништа слично! То је било, једноставно, прилика за цео живот дегустација тако изузетних, историјских берби. "

Извештава се да су срећни кушачи измамили аплауз док је кувар де пећине Херве Десцхампс извукао плуту. На њихово разочарање, није им дао на увид.

Француски критичар Мицхел Беттане је рекла да је вино "невероватно".

Тастери су известили да је вино јако оксидовано и да је изгубило сјај. Сотхеби'с Серена Сутцлиффе МВ никада није кушала шампањац. „Мора да је био невероватно моћан и изузетно сладак када је млад“, Она је рекла.

Дегустација је укључивала магнуме од Белле Епокуе од 1985., 1982. и 1971. и дебитантске бербе из 1964. године.

Беттане је поздравила 1928. као највећа берба шампањца двадесетог века док је 1911. била још увек млада, према Сутцлиффеу.

На дегустацији Перриер ЈоуА опенед т отворио је серију берби из деветнаестог века, а врхунац је био 1825, 1846 и 1858.

Приватни догађај организован је поводом обележавања уводне бербе куће 21. век, Перриер-Јоует Миллесиме 2002 .

Дегустација је такође обухватила чувени "ПЈ 1874" - који је најављен као најскупљи шампањац на свету, када је продат на светски познатој аукцији 1885. године.

Извор: Реутерс / Децантер