Иан Сцхрагер открио нови хотелски бренд: 'ПУБЛИЦ'

Луксузни хотелијер Иан Сцхрагер покренуо је нови хотелски ланац у Чикагу, обећавајући „ревитализацију хотелске индустрије“.

Иан Сцхрагер, кога неки приписују креатору бутичног хотела покретањем Морганс хотела Нев Иорк 1984. године, већ ради на свом новом бренду 'Едитион' са Марриоттом, али је лансиран 'Публиц' 23. маја.

Као што име каже, Публиц је осмишљен тако да буде инклузиван, а не ексклузиван, с тим да нова компанија каже да комбинује елементе луксузних и бутичних својстава с најбољим моделом "ограничене услуге".

То би могло значити да Сцхрагер циља приступачан ланац у контрасту са Едитион, који је чврсто позициониран у категорији луксузних бутика.

Док је услуга постављена као кључни диференцијал, Публиц тврди да ће укинути „сувишне услуге“ које гости не користе, усредсређујући се на основно - иако још увек нема наговештаја о ономе што би могло бити.

Прво имање биће покренуто у бившем хотелу Амбасадор Исток у Чикагу и још увек ће садржавати Пумп Роом, један од најпознатијих ресторана у Чикагу, мада је познати кухињски кувар Јеан-Георгес Вонгерицхтен довођен да води кухињу.

То сигнализира сличан помак, с обзиром да је нови ресторански стил описан као "по повољним ценама", "опуштен" и "удобан" - мада какав утицај ће имати на његову легендарну клијентелу (Франк Синатра, Марилин Монрое, Хумпхреи Богарт и Јохн Ф. Кеннеди се налази на звјезданој листи бивших гостију) остаје да се види.

Вонгерицхтен ће такође надгледати вечерњу храну у Библиотеци, вечерњем коктел салону који се у току дана представља као кафе бар.

Сцхрагер тврди да се „луксуз не ради о трошењу највише новца“, већ „о томе да добијете најбољу вредност и учините да се осећате посебно“.

За импресивну колекцију луксузних бутик некретнина у Чикагу, укључујући Сак Цхицаго, Тхе Јамес, Аффиниа, Блацкстоне и Бурнхам Хотел, сада се грозно пита да ли неко од највећих имена у хотелијерству може да понуди својим клијентима те две ствари одједном .

Извор: АФПрелакневс