Француски кувар са звездама Мицхелин затворио је московски ресторан

Француски кувар Пиерре Гагнаире затворио би свој ресторан у московском луксузном хотелу, рекла је портпаролка у понедељак, а руски медији су за одлуку окривили економску кризу и ембарго на многе западне намирнице.

ДЕПАРДИЕУ ОТВОРИТИ СВОЈУ РЕСТОРАНУ У МОСКВИ

"После пет година плодне сарадње са Пјером Гагнаиром, ресторан Лес Менус се затвара због споразума који је истекао крајем марта", рекла је портпаролка хотела Лотте, у којем се налази ресторан.

Пословни дневник Ведомости каже да је разлог затварања потешкоћа у прибављању западне хране због ембарга који је Русија увела као одмазду због западних санкција због сукоба у Украјини.

У извештају се такође каже да је крива за економску кризу, због које је рубље опало - већина луксузних намирница мора да се увози у Русију.

Гагнаире је познат по својој иновативној молекуларној кухињи. Његов паришки ресторан стекао је три Мицхелинове звезде 1998. године и од тада их задржава. Има 11 ресторана у градовима широм света, од Дубаија до Лас Вегаса.

Убраја се међу бројне врхунске куваре који су отворили ресторане у Русији током година економског просперитета, подстакнуто високим ценама нафте.

Француска кухарица Хелене Даррозе, чији је ресторан "Хелен Даррозе" у Паризу стекао једну Мицхелинову звезду и чији лондонски ресторан у хотелу Цоннаугхт има две звездице, отворио је московски ресторан 2012. године.

Посљедњих година, међутим, бројни покушаји трансплантације кувара са звијездама Мицхелин завршили су неуспјехом.

Ресторан Јеробоам, који је отворен у хотелу Ритз Царлтон под немачким куваром Хеинзом Винклером, затворен је 2009. године.

Ресторан Коумир, франшиза ресторана Маисон Троисгрос у Роаннеу, у централној Француској, представљен је 2006. године, али је затворио своја врата после годину дана.

Портпарол хотела Лотте рекао је да ће отворити нови ресторан са „куварским познатим широм света“, који нуде „модерну европску кухињу“.