Нови ресторани и барови у Европи: Најновија места за јело и пиће у Паризу, Лондону и још много тога

Црабе Роиал

Посетите Париз, Лондон, Амстердам и Единбургх ове године? Зауставите се у тим новоотвореним ресторанима и баровима у Европи који су специјализовани за ракове, кобасице, вестерозе (прочитајте: Игра престола) пића, рецепти са кикирики путер и јела од авокада:

Париз, Француска: Црабе Роиал

Група Каспиа, која је реновирала шик паришки прогон Цавиар Каспиа и Ла Маисон де ла Труффе, започиње 2017. на сланијим нотама с рестораном у потпуности посвећеном краљу ракова. Смештен у француском главном граду Плаце де ла Маделеине, јела слави укус овог ракова величине краља, који може да мери и до два метра. Уместо норвешке врсте, јеловник је рак црвеног краља (познат и као ракова Камчатка), који се лови крај обале Аљаске. Као одјек тренутног тренда хот-догова јастога - који сада такође обухвата хоботнице - џиновско морско створење биће сервирано у бургер, умотано у пролећну ролу или праћено резанцима. Љубитељи ракова са класичнијим укусом могу уживати у ногама грилованим, карамелизованим или послуженим у поклопцу.
19, Плаце де ла Маделеине, 75008 Париз, Француска.

Париз, Француска: Сауцетте

Кобасице попут француског андоуиллетте-а из Француске и других специјалитета поново су у моди у француској престоници. Нови ресторан, отворен почетком јануара, нада се да ће у менију где ће кобасице заузети средишње место, увести елегантну атмосферу до месних посластица. Сауцетте је од регионалних произвођача директно набавио квалитетне возарине како би сервирао избор "правих" кобасица, уз евокативне називе попут "Лоубоудин", црног пудинга ("боудин ноир"), кобасице од Мортагне ау Перцхе, и "Социс Рединг, „Маринирана говедина и сјеме сезама. У ресторану или однесу можете уживати у сезонским јелима.
30 руе Беаубоург, 75003 Париз, Француска.

Сауцетте обнавља слику кобасице у новом париском јелу.

Единбургх, Шкотска, Велика Британија: Блоод анд Вине Бар

У Шкотској, последња почаст хит успешној ТВ серији „Игра престола“ има облик бара у коме купци могу пробати вина, наравно, или коктеле уз евокативне називе попут „Мирисх Фире Вине“. Све овде подсећа на Вестерос, свет у који је постављена историјска фантастична серија. Бар има изглед кафане, украшене штитовима, мачевима и кожама разних животиња. Фанови ће можда бити разочарани кад чују да је ово само привремени скочни прозор, отворен сваке среде и четвртка у јануару и фебруару. Тим који стоји иза пројекта претходно је отворио скочни прозор „Бреакинг Бад“ и поново би могао да погоди тематским тракама „Харри Поттер“ или „Тхе Валкинг Деад“. Гледај овај простор…
26Б Дублин Стреет, Единбург, Шкотска, Велика Британија

Лондон, Енглеска, Велика Британија: Пип & Нут Тоаст Бар

Марка кикирикијевог маслаца Пип & Нут отворила је јело посвећено својој звезди која се ширила у познатој робној кући у Лондону. Поп-уп, који се налази у Селфридгес Фоодхалл-у, сервира пречишћене тостиране роштиље са намазом од орашастих плодова. Отворено сваког дана од 7:30 до 12:30 до 12 фебруара, бар послужује рецепте садржане у недавној кухињској књизи, као што су тост са нарибаном јабуком, кикирики путер и јаворов сируп.
Селфридгес Фоодхалл, 400 Окфорд Стреет, Марилебоне, Лондон, Велика Британија

Амстердам, Холандија: Сајам авокада

Било да је пржен, у хамбургер или смрвљен, авокадо ће бити послужен на све креативне начине у овом жељно ишчекиваном бару, који ће бити отворен у Амстердаму овог фебруара. Гуацамоле ће очигледно бити на менију, а суперхрана ће такође бити помешана у смоотхие. Љубитељи воћа могу уживати у делицијама на бази авокада од зоре до сумрака, јер ће бар бити отворен за доручак, ручак и вечеру до поноћи.
Даниел Сталпертстраат 61, Амстердам, Холандија