Напомене о дегустацији: Мацаллан Едитион бр. 1

Никада не можете погријешити с Мацалланом, што се тиче Сцоисиде сцотцх-а, као што смо открили издањем бр. 1. Чак и уз оно што назива неконвенционалним узимањем (нема изјаве о старосној доби), издање бр. 1 означава у породици Мацаллан као нови класик. Сингле малт виски први је од потпуно новог лимитираног издања које ће бити објављено сваке године - отуда и назив бр. 1. На приватној дегустацији у Црном лабуну добили смо прилику да сазнамо више о новом вискију и како је направљена.

Одговорни за добављаче извора је Мацалланов властити господар дрвета Стуарт Мацпхерсон. Користећи дрво реномираних добављача као што су Теваса, Васима, Худоса и Јосе И Мигуел, боце улијевају виски са аромом и карактером. Чак се и слатка боја меда приписује бобицама, а не умјетном карамелном бојању.

Следећи корак у изради лимитираног вискија пада на мајстора произвођача вискија Боба Далгарна, који користи осам различитих сандука за прављење савршеног микса. 500 литара пунцхеонс, 250-литрени Хосгхеадс и 500-литарски Буттс доприносе 19%, 23% и 58% издању бр.1. Због свог снажног укуса, Гонзалез Биасс Буттс се користи једноставно за зачин.

Резултат је арома наранџе, сушеног воћа и јабуке која долази из воћњака Мацаллан с велом ванилије, тофиса и чоколаде испод храста. Непце се третира мушкатним орашчићем; цимет, пржени ђумбир и кафа док воћни окуси изгледају касније. Флаширана са јакошћу од 48%, за неке може бити јака, али има богат укус који даје меко слоју.

Мацаллан Едитион бр.1 продаје се за 190 долара пре ГСТ-а. За више информација посетите званичну веб локацију Мацаллан-а.