Шампањац Таиттингер иде Британцима

Француска кућа шампањца Таиттингер - балон Јамес Бонда најавила је шокантне планове за производњу финих енглеских пенушава вина 8. децембра. Фирма са седиштем у Реимсу постаће прва кућа шампањца која је направила тако храбар потез куповином пољопривредних површина у Кенту.

Основан 1734. године, Таиттингер је рекао да се удружио с британском винском компанијом Хатцх Мансфиелд и приватним инвеститорима како би купили 69 хектара (170 хектара) пољопривредног земљишта на фарми Стоне Стиле у Кенту, југоисточна Енглеска.

Четрдесет хектара овога биће засађено виновом лозом Цхардоннаи, Пинот Ноир и Пинот Меуниер за производњу пенина, речено је из те компаније.

„Дуги низ година смо сањали о сарадњи са нашим драгим пријатељима у Великој Британији како бисмо створили посебан француско / британски пројекат“, рекао је Пјер-Еммануел Таиттингер, председник Цхампагне Таиттингер-а.

„Верујемо да можемо произвести висококвалитетни енглески пјенушац цртеж на основу наших 80 година искуства у производњи вина.

„Наш циљ је да направимо нешто врхунске у све умјеренијој клими у Великој Британији, а не да је упоређујемо са шампањцем или било којим другим пјенушцем“, додао је.

Компанија је саопштила да је одабрала бившу фарму јабука, блиску Цантербурију, због комбинације тла, климе и топографије.

„Парцеле које ће се засадити налазе се на највише 80 метара надморске висине, са кредним тлом и падинама окренутим према југу, стварајући идеалан„ терроир “за садњу и узгој висококвалитетних лоза Цхардоннаи, Пинот Ноир и Пинот Меуниер“, саопштено је.

Очекује се да ће прво воће за винарство бити на располагању 2020. године и флаширано 2021. године, са 300.000 боца које се годишње произведу када буду у потпуности оперативне. Британија је друга по Француској по потрошњи шампањца, с малопродајом која је у 2014. испоручила 32,7 милиона боца.

Преузмите апликацију Епицурио на иТунес или Гоогле Плаи одмах да бисте сазнали више о шампањацу и купили своју сопствену боцу већ данас.