Off White Blog
Разговор са генералним директором хотела и одмаралишта Фуллертон

Разговор са генералним директором хотела и одмаралишта Фуллертон

Септембар 21, 2021

Смештен у историјској поштанској канцеларији у Сиднеју, хотел Фуллертон Сиднеи, који своја врата отвара 18. октобра 2019, је сингапурски хотелски оператер Прво међународно власништво компаније Фуллертон Хотелс анд Ресортс.

Постоји познати италијански израз који иде овако: „Мангиа бене, риди спессо, ама молто“. Та изрека значи „једите добро, смејте се често, волите много“ на енглеском, а то је начин на који Цавалиере Гиованни Витерале, генерални директор Тхе Фуллертон Хотелс анд Ресортс, приступа животу и раду.

Управо под овим врло европским стилом вођења, Фуллертон Хотелс анд Ресортс попео се на статус икона, постајући једна од најистакнутијих и најцењенијих знаменитости Сингапура. Две његове некретнине - Сингапур Фуллертон и Хотел Фуллертон Баи - доследно су сврстани у ред најпрестижнијих хотела у региону, откад је Витерале преузео узде од 2010. године.


Изван светски познатог хотела "Фуллертон", Сингапур, који је добио на десетине награда у индустрији откад је Витерале преузео узде.

А сада је трећи хотел Фуллертон који ће се овог октобра придружити свом портфељу у Сиднеју у Аустралији, обележавајући први пут оператора у иностранство; са четвртом која ће бити представљена у Хонг Конгу у наредних неколико година.

За Витерале, угоститељског ветерана који је упознат са прилагођавањем страним културама, провевши већи део своје каријере у иностранству - тачније 39 година, ови међународни додаци пружају прилику компанији да покаже свој јединствени бренд глобалног, а опет локалног искуства.


У овом ексклузивном, један на један, Витерале с нама искрено дели о новом Фуллертон хотелу Сиднеи, будућим плановима за ширење компаније, и чак даје неколико речи савета будућим хотелијерима.

Цавалиере Гиованни Витерале је генерални директор хотела и одмаралишта Фуллертон од 2010. године.

Последњих 10 година сте провели у Сингапуру на челу хотела и одмаралишта Фуллертон. Како је искуство водило једну од најважнијих знаменитости у Сингапуру?


Прошло је скоро десетљеће од када сам 2010. године стигао у Лион Цити и преузео улогу генералног директора хотела Фуллертон Хотелс анд Ресортс.

Сматрам огромном привилегијом да надгледам раст и ширење овог домаћег сингапурског бренда, који данас поседује и управља са два награђивана хотела, и то Фуллертон Хотел Сингапур и Фуллертон Баи Хотел Сингапур, као и развој обале Фуллертон Херитаге. у Сингапуру

Данас, када људи помисле на обрис Сингапура, размишљају о згради Фуллертон, у којој је дом Фуллертон хотела Сингапур. Национални споменик је био величанствено присуство током развоја Сингапура. Град се развијао, појавила се светски позната обриса, а Фуллертон је кроз све то био јак. На много начина, Фуллертон је у средишту приче у Сингапуру.

Ово је поглед са којим се гости обраћају када дођу у хотел Тхе Фуллертон Баи, Сингапур

Како бисте описали ДНК хотела Тхе Фуллертон?

Фуллертон Хотелс анд Ресортс је колекција луксузних хотела заснована на простој премиси: Живи живот Фуллертону. Охрабрујемо наше госте да крену на путовања за која обећавамо да ће бити дубља, шаренија и кориснија када остану у близини нашег јединственог националног блага и најомиљенијих градских знаменитости.

Предстојећи подухват Фуллертон у Сиднеју описан је као "први такав". Можете ли са нама поделити нешто више о његовом покретању?

Хотел Фуллертон Сиднеи биће најновији градски хотел луксузне баштине у срцу Централне пословне четврти (ЦБД), смештен на броју 1 Мартин Плаце, на историјској Генерал Пост Оффице (ГПО) - једној од најстаријих знаменитости Сиднеја.

Почели смо санационе радове на фасади зграде у априлу, а очекује се да буду завршени на време до отварања хотела 18. октобра 2019.

Радови на санацији на фасади историјске поште у Сиднеју започели су у априлу и биће окончани баш на време за службено отварање хотела Фуллертон Хотел Сиднеи

Стекли смо репутацију чувара баштине трансформацијом хотела Фуллертон у Сингапуру. Слично томе, у Сиднеју се надамо да ће се залагати за очување баштине и усветлити средиште позорности на јединственим карактеристикама историјске зграде, посебно оне која је тако иконична као некадашњи ГПО у Сиднеју. Жеља нам је задржати душу зграде и делити је са локалним и глобалним путницима.

Када се отвори Хотел Фуллертон Сиднеи, гости се могу веселити узвишеном угоститељском искуству усмереном на карактер, културу и баштину која је синоним за нашу компанију.

Какав однос гостију из Аустралије у односу на међународне госте предвиђате да уђете кроз врата?

Вјерујемо да искуство Фуллертона добро одјекује с одређеним међународним тржиштима, те очекујемо раст броја гостију за одмор и подстицајних група, посебно са тржишта попут САД-а, Велике Британије и континенталне Европе. У исто време, предвиђамо снажну потражњу домаћег тржишта Аустралије да се настави.

Једна од многих зона за ручавање у хотелу Фуллертон Сиднеи

Како ће „аустралијски“ бити Фуллертон Сиднеи у погледу услуге, кухиње, удобности, активности и уређења?

Као део јединственог бренда Тхе Фуллертон Хотелс анд Ресортс излагачког путовања и локалних боја, Фуллертон Екпериенцес, програм по мери направљен за Тхе Фуллертон Хотелс анд Ресортс, омогућава гостима да открију различиту страну града у којем се налазе. низ вођених активности, излета и искустава.

Свако од наших имања пружа аутентично и богато културно искуство, засновано и на својој локацији, и на баштини. Наша посвећеност путовањима заснованим на искуству повезује наше госте са карактеристичним градовима у којима послујемо, кроз локалне уметничке, културне и кулинарске авантуре.

У погледу нашег дизајнерског приступа, у сваком објекту ће се убризгати јединствено различити кустоски стилови за ново искуство у сваком граду. Исто важи и за хотел Фуллертон Сиднеи. Желимо да освајамо домаће становнике који вребају уметничке и кулинарске сцене у граду. У преговорима смо са Градским саветом града Сиднеја о сарадњи у активирању иконе улице Мартин Плацеа.

Средином 20. века сиднејски сидреји су се обукли у деветке и дошли у град да се састану под ГПО сатом. Зграда је дуго била позната као иконична тачка сусрета. Хотел Фуллертон Сиднеи има за циљ да га рекреира након његовог отварања, с тим да су у плану тренутно домаћин неколико манифестација у хотелу, почевши од славља у октобру.


Да ли ће се искуство у Сиднеју репродуковати у другим деловима Азије? Гласине су о отварању Фуллертон у Хонг Конгу у наредне две године. Стварне или лажне вести?

Наше следеће ширење заиста би било у Хонг Конгу, где ћемо видети првенац Тхе Фуллертон Оцеан Парк Хонг Конг.

Другачије напомену, како бисте описали свој стил управљања?

Да ли сте чули за познате италијанске речи: Мангиа бене, риди спессо, ама молто? То у преводу значи "Једите добро, смејте се често, много волите". Залажем се за своје сараднике и госте да живе живот у највећој мери, чак и усред изазовних радних или животних околности.

За крај овог интервјуа, реците нам једну тајну коју никада нисте делили о хотелу Фуллертон? Можда тајна локација или тајно искуство?

Моје омиљено место у хотелу Фуллертон није било шта друго до бар на крову Лигхтхоусе који заузима тачну локацију где је светионик некоћ водио поморце у безбедност луке Сингапур у 20. веку. Постоји нешто у вези са светионицима што ме привлачи и очара. То је вероватно романтизована идеја о светлости усред таме која даје наде и све те душе спашава на мору.

Повезани Чланци