Лондонски хотел Ст Јохн поново ће се представити као нови концепт
Вест да је сингапурски хотелијер преузео последњи подухват популарног лондонског кувара Фергуса Хендерсона, хотел Ст. Јохн, постало је разговор о граду у британском свету хране.
Познат и као краљ јела по пиониру у Лондону концепта вечере од носа до репа, Хендерсон је отворио хотел на тргу Леицестер у априлу 2011, након што је пројекат претрпео низ препрека које су хотел ставиле у црвено милионима фунти.
Хотел са 15 соба је сада у власништву сингапурског хотелијера Лох Лик Пенг. И док ће главни кухар ресторана Том Харрис остати на његовом челу, Цатерер и Хотелкеепер изјављују да Хендерсон више неће бити укључен у хотел који је основао, скидајући успоставу великог дела звезда.
Ресторан је зарадио прву Мицхелинову звезду годину дана након отварања и нуди читаве, печене свиње и вечере са печеним пилићима.
У међувремену, промена на челу добија додатну пажњу са речима да ће списак славних инвеститора попут визуелних уметника Трацеи Емин, Сарах Луцас, Петер Доиг, власника галерије Садие Цолес, америчке сликарице Елизабетх Пеитон и писца Гуи Кеннаваиа можда изгубити њихове инвестиције.
