Валдорф-Асториа Нев Иорк се бави пчеларством

Медоносне пчеле су боравиле у Њујорку Валдорф-Асториа, једној од најпознатијих институција града Њујорка и омиљеном месту за боравак многих америчких председника.

Валдорф-Асториа Нев Иорк дочекао је овог пролећа 20.000 нових гостију у свом пентхоусеу на крову где ће пчеле долазити свакога дана након што пијуцкају нектар из оближњих централних паркова и парка Брајан.

Очекује се да ће се колонија на крају умножити на 300.000 и обезбедити до 500 фунти (227 кг) меда годишње за хотелски ресторан.

Интересовање за урбано пчеларство постало је растући тренд у великим градовима, не само као средство за одрживост, већ и као секундарна мера за оживљавање врста које су последњих неколико година доживеле трауматични стрес.

У феномену познатом као поремећај колапса колоније, младе личинке и пауке напуштене су и остављане да се саме брину, што је резултирало масовним одумирањем.

Теорије обилују могућим узроцима, укључујући пестициде, патогене, генетски модификоване културе и зрачење мобитела.

Зашто је њихова судбина толико битна? Зато што су загађивачи попут пчела одговорни за једну трећину залиха хране западног света, каже пчеларска индустрија.

Валдорф-Асториа слиједи још једну локалну знаменитост у Торонту у Канади, гдје је хотел Фаирмонт Роиал Иорк основао пчелињак 2008. године.

Прошле јесени пчелари су забележили своје највеће извлачење до данас, убивши 800 килограма меда који је коришћен у хотелском ресторану.

Иста је прича у Паризу, где колоније пчела добијају главну некретнину на иконичним знаменитостима попут Палаис Гарниер-а, кровова Опере Бастилле, Гранд Палаис, Луксембуршке баште и крова сједишта Лоуис Вуиттон-а.

Али не долазе све руже за урбано прављење меда. Како је истакла прича из 2010. у америчкој публикацијиАтлантик, пчеле су сточна храна која ће се заситити свега што је слатко, укључујући вештачке шећере из фабрика слаткиша и марасцхино трешања.

Фотограф: Катхи Вилленс / АП