Рониоци проналазе најстарији шампањац у олупини Балтика

Рониоци су пронашли боце шампањца старе око 230 година на дну Балтика, што је вински стручњак описао у суботу као "феноменално".

Мислио да је премиум бренд Веуве Цлицкуот , 30 боца откривених савршено очуваних на дубини од 55 метара могло је бити у пошиљци коју је француски краљ Луј КСВИ послао Руском царском двору.

Ако се потврди, био би то најстарији шампањац који се и даље пије на свету, захваљујући идеалним условима хладноће и мрака.

„Контактирали смо (произвођаче) Моет & Цхандон и сигурни су 98 посто да је то Веуве Цлицкуот ”, рекао је Цхристиан Екстроем, шеф ронилачког тима.

"На плути се налази сидро и рекли су ми да су они једини који су користили овај знак", рекао је, додавши да је узорак шампањца послан Моет & Цхандону на њихову анализу.

Група од седам ронилачких шведских ронилаца пронашла је 6. јула на финском острву Ааланд, на средини пута између Шведске и Финске, у близини остатака једрилице.

„Видљивост је била врло лоша, једва метар“, рекао је Екстроем. „Нисмо могли да нађемо име брода или звона, па сам донео флашу да је покушам дати.“

Ручно рађена боца није имала етикету, а на плути је био Јуцлар, а потиче из Андоре.

Према записима, Веуве Цлицкуот је први пут произведен 1772. године, али су прве боце положене већ 10 година.

"Дакле, не може бити пре 1782, а не може бити ни после 1788-89, када је француска револуција пореметила производњу", рекао је Екстроем.

Стручњакиња за вино из Ааланда Елла Груесснер Цромвелл-Морган, које је Екстроем тражио да проба овај налаз, рекла је да није изгубила гужву и да је "апсолутно феноменална".

„Још увек имам чашу у фрижидеру и стално се враћам на сваких пет минута да бих је удахнуо. Морам да се приклијестим да верујем да је то стварно “, рекла је.

Цромвелл-Морган је то описала шампањац као тамно златне боје са врло интензивном аромом.
„Пуно је дувана, али и грожђа и белог воћа, храста и медовине“, рекла је о „вину“ вина.

Што се тиче укуса, „заиста је изненађујуће, веома слатко, али још увек с неком киселошћу“, додао је стручњак, објашњавајући да је шампањац тог периода био много мање сув него данас, а процес ферментације мање контролисан.

„Једна снажна претпоставка је да је део пошиљке коју је краљ Луј КСВИ послао Руском царском двору“, рекао је Кромвел-Морган. "Произвођачи имају евиденцију о испоруци која никада није стигла на своје одредиште."

То би га учинило најстаријим познатим шампањцем који се пије, лако победивши 1825 Перриер-Јоует који су стручњаци у Лондону пробали прошле године.

Цромвелл-Морган је проценио почетну цену на аукцији сваке боце на око пола милиона шведских круна (53.000 евра, 69.000 долара).

„Али ако је заиста вино Луја КСВИ, могло би донијети неколико милиона“, додала је.

Преостале боце, које би могле имати више од 30 које су рониоци открили, за сада ће остати на морском дну. Њихова тачна локација чува се тајном.

У међувремену, локалне власти на Ааланду састаће се у понедељак како би одлучиле ко легално поседује садржај олупине. Архипелаг на ушћу Ботнијског заљева припада Финској, иако ужива аутономију из Хелсинкија и његови становници говоре шведски.

Извор: АФП