Посетиоци шампањца Дувал-Лерои дочекују посетиоце

Француска кућа шампањца Дувал-Лерои слави надолазећу бербу грожђа током целодневног уживања, нудећи дегустацију вина и поглед иза кулиса ове кључне фазе у процесу прављења вина.

Позната по профињеној, елегантној природи својих вина, кућа шампањца смештена у Вертусу у Француској велика је тежина званичног региона за узгој шампањца. Више од 250 ресторана са звездама у Мишелину послужују један од сокова куће, попут амблематичне бербе "Фемме де Цхампагне".

Породица је први пут прихватила да отвори врата свог имања љубитељима вина током предстојеће бербе грожђа - пресудног времена за било којег виноградара. Дувал-Лерои је развио специјалну турнеју за све радознале да открију типичан дан у животу берача грожђа, а да не морају да се пријаве за посао читаве сезоне. Током надолазеће жетве, љубитељи вина позивају се да узму пар секача и следе упутства пуних комбајна. Ручак - важан тренутак који традиционално окупља све сезонске раднике - биће сервиран у винограду. Поподне ће „студенти“ обићи имање и пробати куће „винс цлаирс“, основна вина која су се користила за прављење шампањаца. Ово је ретка прилика да обожаваоци бахатих ствари открију вина која се користе у поступку „скупљања“ шампањца, пре него што добију физ. Турнеја кошта 50 евра (приближно 56 долара) по особи.

За оне са више новца који ће платити (300 € или приближно 336 УСД по особи), друго "урањање" искуство закључује исти програм догађаја гастрономском вечером, коју је кувао Дувал-Лерои кухар. Овај оброк од шампањца обећава да ће укусити пупољке пуњеним макаронима, црним тартуфима, шпарогама и фоие грас. Учесници такође могу уживати у лекцији дегустације вина од мајстора подрума. На дневном реду су имања „винс цлаирс“, заједно са шансом да се проба један од најпрестижнијих добитака имања.

Очекује се да ће берба грожђа у француском региону шампањаца кренути средином септембра. Почетком године је најсјеверније виноградарско подручје земље доживјело изазовне временске прилике. Скоро четвртину подручја у званичној регији за производњу шампањца погодио је мраз крајем априла. Туча и киша у пролеће донели су додатну штету. Цомите Интерпрофессионнел ду Вин де Цхампагне (ЦИВЦ), који представља узгајиваче и произвођаче, извештавао је овог лета да су одређени сектори видели двоструко више од просечне количине кише опажене у последњих 20 година.

Имање Дувал-Лерои у месту Вертус, Француска