Фински ресторан искаче у подземној руднику

У септембру 2012., једна јела која се сматра најбољом у Финској угостиће сјајно трпезаријско искуство на 80 метара под земљом у ресторану „попадав“.

Донијет ће се вечере дубоко у трбуху земље, гдје ће се гозити сребрна кашика „рударске“ понуде као печена телетина и рижото од коморача.

Догађај који је назван "Муру искаче у Титирију" у великој је супротности с тренутним трендом у којем ресторани или окупљају госте на десетине метара у ваздуху или искачу на кровове иконичних зграда широм света.

На пример, вечера на небу, веже госте у покретни трпезаријски лифт који их води 50 метара у ваздух, где они ручају суспендовано на небу, док компанија Цубе би Елецтролук простире поп-уп ресторан на главним знаменитостима за вечеру уз поглед. Тренутно је Цубе инсталиран на крову лондонске Краљевске фестивалске дворане.

Али током 15 дана овог месеца, кувари у ресторану Муру - који је Финско гастрономско друштво прозвало ресторан године 2012. - однијеће вечере испод импровизованог рударског кантина и нахранити госте у пећинској, подземној вапненачкој коре рудника Титири .

Током оброка гости ће такође моћи да се спусте на 350 метара испод земљине површине у шахту лифта да истраже подморје планете и придруже се врло малој, ексклузивној групи људи која је икада направила путовање 350 метара испод земаљске површина - 0,1 одсто светске популације, кажу организатори.

Вечера са четири оброка укључује слани лосос зачињен сосом од кумина и сенфа, сок од рибљег коморача са есцарготс-ом који се пече у перноду и печену телећу теглицу те хангар бифтек послужен с сосом од беарнаисе.

„Муру се појављује у Титирију“ део је светске дизајнерске престонице Хелсинки 2012, у којој се главном граду Финске даје међународна пажња да промовише свој културни, друштвени и економски развој кроз иновације и дизајн.

Карте за ограничену вечеру су 128 евра и укључују превоз до и из рудника из Хелсинкија. Кликните овде за више информација!