Грант Ацхатз отвори поп-уп ресторан Алинеа у Мадриду

Грант Ацхатз постао је најновији врхунски кувар који се упустио у кулинарску светску турнеју, а планира да одведе свој троструки ресторан Алинеа са Мицхелиновим звездицама у елитну мадридску елиту.

Тај потез би требало да се одржи следећег јануара и укључиваће одлетевање целог његовог тима у престоницу Шпаније на привремени поп-уп.

За сада су детаљи ријетки. Ацхатз ће затворити Алинеа у јануару 2016. године и отворити поп-уп ресторан пет недеља.

Док Ацхатз кува у Мадриду следеће године, затворени ресторан Алинеа требао би проћи велику трансформацију.

У интервјуу са заљубљеницима у фине оброке, Ахатз је изнео наговештаје о својој визији нове Алинее, која укључује све, од комплементарних мириса, музике, светлосних пројекција, као и мобилног трпезарија, где се гости сели из једне собе у другу да би прешли на следећи курс .

„Не желимо постати музеј себе […] Филозофија овог ресторана од првог дана је„ настави даље “.“

Више детаља о скочном прозору Алинеа у Мадриду биће објављено 13. октобра.