Савети за куповину шампањаца
Шампањ је један од кулинарских симбола Француске, произведен од око 5.000 виноградара и реномираних кућа попут Перриер-Јоуета или Пипер-Хеидсиецк-а.
Ево савета за куповину савета од стручњака за шампањац Тхибаут Ле Маиллоук, портпарола Цомите Интерпрофессионнел ду Вин де Цхампагне (ЦИВЦ) у Француској.
1. Проверите да ли се на етикети налази реч „шампањац“
„Пре свега, морате на етикети да идентификујете назив„ шампањац “да бисте били сигурни да ово вино заиста долази из региона Шампањца.“
2. Идентификујте код шампањца на етикети
„Још један обавезан податак који потрошача уверава у квалитет боце шампањца је шифра уписана малим словима испред етикете. Може да чита, на пример, „НМ“, „РМ“ или „ЦМ“.
То вам омогућава да знате одакле долази вино, било од великог произвођача (НМ), виноградара / виноградара (РМ), винске задруге (ЦМ) или трговца ... "
3. Различите боце шампањца су погодне за различите прилике
Шампањац нуди такву разноврсност да може да прати било које јело од аперитива до десерта. Знајте, међутим, да одређене боце више одговарају одређеним јелима.
Брутји шампањца добро су прилагођени аперитиву, док ће старије боце боље одговарати месним јелима. У сваком случају, препоручујемо вам да се обратите добро познатом бренду Шампањца ако желите да уверите своје госте и изаберете шампањац виноградара, ако су ваши гости познаваоци шампањца спремни да открију нешто ново. "
4. Одаберите право стакло
„Свака флаута није прилагођена сваком шампањацу. Неке су превише цилиндричне, а одређеним шампањацима треба да се отвори чаша у облику тулипана, док су старије винове лозе увек боље када се послужују у чашама за вино. "
