Пронађен 300-годишњи сир са бродолома

Замишљате неки 340-годишњи сир са дна мора? Па, једна група ронилаца открила је да су ствар снова за оне који истински воле егзотични сир. Пронађен у олупини шведског брода под називом Кронан, сир де Брие био је складиштен у водонепропусној посуди. Лонац је сада на путу за Шведски универзитет пољопривредних наука ради тестова.

Према речима Ларс Еинарссона, вође експедиције, млечни производ је полу-чврст и имао је арому квасца и сира Рокуефорт. "За разлику од других, сматрам да је његов мирис прилично пријатан", рекао је. "Мирише на живот." За Кронан, што у преводу значи Круна, потонуло је с острва Оеланд Југоисточне Шведске 1. јуна 1676. Неколико фактора попут неслагања међу официрима и превеликог пловења узроковало је да се брод преврне. У бродолому је преживело само 40 од 800 посада.

Остали покварљиви предмети пронађени међу олупином укључују брашно, животињске кости и вино, пружајући истраживачима шансу да сазнају како се прави храна пре векова. Сир је преживео захваљујући хладноћи и сланој сланости Балтика и чињеници да је лежао под дебелим слојем седимента, који је штитио лонац од корозије.

1980. године олупина је пронашла аматерског поморског археолога, чији су комади разбацани по морском дну. Процењује се да је само 80% локалитета истражено, а до сада је пронађена богатство блага и историјских предмета. До сада је на површину изнесено око 30.000 предмета, укључујући бронзане топове, шкриње, посуђе, навигацијске инструменте и трубу њемачке израде, као и дијаманте и златнике.