Огромна туна се прода за рекордних 396.000 долара у Јапану

Чудовишна туна плавуша продана је за рекордних 396.000 долара на првој аукцији на највећој светској рибарници у Токију у среду, усред снажних понуда пред зору.

Риба од 342 килограма (752 фунте) - уловљена на северном јапанском острву Хокаидо - донела је победничку понуду од 32,49 милиона јена (396 000 долара).

То је била највећа таква понуда до сада, надмашивши досадашњи рекорд од 20,02 милиона јена плаћеног за плаву туну у 2001. години, саопштили су званичници.

Комад "сасхимија", кришка сирове рибе, из огромног примерка, требало би да се прода по цени од 3.450 јена, по локалним ценама.

Рибу је купио пар јапанских и хонгконшких власника суши ресторана који су такође направили заједничку најбољу понуду за плавуша на првој аукцији прошле године на Тсукији, тржишту величине више од 40 фудбалских игралишта.

"Осјетио сам олакшање", рекао је новинарима на пијаци власник ресторана у Сушију у Хонг Конгу, гдје је на аукцији прије зоре продано укупно 538 туна плавих снијега за високе цијене.

„То је добра туна“, рекао је. "До високе цене је дошло јер прекоморски купци такође траже туну."

Локални медији наводе да су понуђачи из Кине, у којима расте популарност висококвалитетног модроплава, помогли да продајна цена потпне на њен нови рекорд.

„Глобализација хране довела је до високе цене“, рекао је један учесник, преноси Киодо Невс. „Ово је добра вест која оживљава цело тржиште. Надам се да ће јапанска економија такође потакнути и да се повећа. “

Десетљећима прекомјерног риболова дошло је до пада глобалних залиха туне, што је гурнуло неке западне државе да позову на забрану трговине угроженом атлантском плавооком туном.

Јапан троши три четвртине глобалног улова плавца, веома цењеног састојка сушија који је у Јапану познат као „куро магуро“ (црна туна), а познаваоци сушија називају „црним дијамантом“ због његове несташице.

Извор: АФПрелакневс