Гордон Рамсаи проширио царство ресторана у Азију

ГОРДОН РАМСАИ најавио је велике планове за ширење у Азији који ће почети отварањем његових први ресторан у Хонг Конгу до овог пада.

Улазак у Азију обележиће велико ширење за Гордон Рамсаи Гроуп која већ броји 24 ресторана широм Европе, САД-а и Блиског Истока, а заједно имају седам Мицхелинових звезда.

Рамсаи ће посадити своју прву заставу ресторана у Хонг Конгу на место испред своје британске кухиње са храном Бреад Стреет Китцхен, која ће бити огледало њеног лондонског колеге. Планирано да буде отворено у септембру, сајт ће имати дизајн магацинског стила који спаја винтаге и савремени намештај.

Тхе прехрамбена филозофија у Бреад Стреет Китцхен је употреба сезонских, локалних производа у јелима попут печеног бакалара са дробљеним кромпиром, артичоком и сланим капарима, те зачињеним печеним јањећим резанцем с пире кромпиром, белим луком и наранџом гремолатом.

У току су и разговори о отварању ресторана у Сингапуру и Макау.

Када Рамсаи отвори свој ресторан у Хонг Конгу, такмичиће се против Џејмија Оливера, који већ има ресторан у Сингапуру и спреман је да овог лета отвори своју хонгконшку постају Јамиејевог италијанског.