Пиерре Херме ствара десерте за АНА Аирваис

Човјека који је описан као "Пицассо" из пецива, Алл Ниппон Аирваис је прислушкивао да задовољи свој десертни мени.

Путници на међународним летовима који путују у првој и пословној класи угурат ће се у низ десерта током лета који је креирао француски чаробњак сластичар Пиерре Херме, најпознатији по својим инвентивним макароновим укусима и гурманским колачима.

Трио десерта дебитоват ће у јуну за кориснике прве класе, а у септембру за путнике пословне класе.

Они ће такође бити доступни на ограничено време у бару Цхоцолат у бутику Ла Порте Аоиама у Токију, Хермеевој главној продавници у Јапану.

Први десерт описан је као мешани компот од сировог и пирјаног воћа, посипаног сирупом паприке, крем сира и шербета, или љускастих кекса.

Друга опција укључује матцха зелени чај од кестена, крему од кестена, с прженим кестеном зачињеним папром и ванилијом, млијеком од пасираног воћа и украшен бисквитом од пасивног воћа.

И трећи десерт је топли чоколадни "Иу" колач са горким чоколадним ганашом, пирјане јабуке зачињене Иузуом, чоколадним шербетом и чоколадним сосом.

Херме се придружује дугој листи мајстора кувара које су регрутовале главне авиокомпаније како би помогли да се менији за лет преобразе у гурманске ресторане на небу.

Међу њима су Хестон Блументхал за Бритисх Аирваис и Алаин Дуцассе, Јоел Робуцхон, Гуи Мартин, који су сви били савјетници за Аир Франце.