Рока: Најбољи јапански ресторан у Хонг Конгу

Запалите своја чула код Рока , модеран ресторан у Хонг Конгу послужују укусну модерну јапанску кухињу.

Ово није ваш типични јапански ресторан: Рока сам јео више пута и обожавао га сваки пут! Морам рећи да је један од најбољих ресторана које сам посетио (у Хонг Конгу) и верујте ми да сам посетио многе!

Изузетно успешан у Лондону , Рока је сада отворен у тржном центру Пацифиц Плаце. Ово слиједи вруће за петама врло популарног лансирања Рока групе у хотелу Венетиан Мацау Ресорт у Макау прошле године.

Према саопштењу ресторана, реч "ро" у Роки значи огњиште или место окупљања и „Ка“ представља ватру која гори, која прожима атмосферу добродошлице и енергичности :) и на то се фокусира већина менија.

Унутрашњост је дизајнирао јапански дизајнер Норииосхи Мураматсу из студија Глитт како би уравнотежио четири елемента земље, ватре, воде и ваздуха.

Ресторан користи топле нијансе наранџе и злата, као и обиље органских материјала попут дрвених подова и зида дрвеног угља за стварање елегантног, живахног, али угодног окружења.

Најбоља седишта далеко су код дрвеног пулта (огромна плоча од пуног дрвета) око огромног јапанског робата роштиља у центру ресторана, где можете посматрати кухаре како спретно припремају и пеку храну.

Храна: Главна кухиња РОКА Хонг Конг-а је са роштиља Робата. Норииосхи описује Робату као "комбинацију нежног кувања и поштовања састојака."

Огроман мени обезбеђује да постоји нешто за свакога, укључујући и РОКА ставке са потписом, као што су јањећи котлети са зачинима од љуте паприке и црни бакалар на жару са слатком мисо пастом.

Јастог на роштиљу био је невероватно свеж, као и салата од шпината са умаком од сезама, а кнедла од рачића била је невероватна, али најбоље од свега били су разни маки ролни, нарочито ракови софтсхелл и тема од коже од лососа (ручни листопад).

Постоје такође ексклузивна јела за РОКА Хонг Конг, попут козице и кнедле од црног бакалара.

Десерти су били врхунац - Обавезно пробати јасмин за сунчање са иузу гранитом - мисхмасх текстура, укључујући ситнице, крему, сунђера и лед.

Пића: Јеловник вина је богат са подрумом који има више од 500 боца (и 25 вина која се нуде уз чашу, али нисам их све испробао ... Ипак).

Поред опсежног списка вина, сахе, шохуа и алкохолних пића, постоји и избор безалкохолних чистача који се осећају посебно здравим након свега меса са роштиља.

Најбољи су Суторо - мешавина крушке, банане, здробљеног звезда аниса, сока од поморанџе и јабуке и Иуко-Суко - мешавина иуко-алое вере, схисо, метвице, лимуна и соде.

Лагани ручак или лагана вечера за једно без вина кошта око 30,00 америчких долара (50 долара за вечеру), не баш дијаманте, али могло би коштати пуно више ако се издвојите по скупој посуди и соку! Упозорени сте ... ^ _ ^

Зашто ћу се вратити : имала је НАЈБОЉУ јапанску храну на земљи! (Рока је такође савршено место за кушање укусних посластица које нису на менију).

Особље овде ради сјајан посао , показујући да првокласна услуга заиста постоји у Хонг Конгу.

РОКА Хонг Конг је отворен сваки дан од 11.30 до 22.30.

Ручак сет: 200-300 долара (25-37 долара) - вечера 350-500 долара (43-52 долара) - вина од 300 долара (38 долара)

Рока, Пацифичко место , Ниво ЛГ1, Продавница 002, Куеенсваи 88, Централ, Хонг Конг .

Телефон: + 852-3960 5988 или кликните на рокарестаурант.цом .