Да ли ће кафићи са плаћањем по минуту радити?
Концепт кафе-по-минуту кафића и даље се шири по целој Европи, после отварања онога што се сматра да је прва кафе кафе у Лондону која ће своје пиће наплаћивати уместо својих пића.
Зиферблат, руски ланац са 10 продајних места у Русији, отворио је филијалу у шик лондонском насељу Схоредитцх, где се купци могу опустити за 0,03 фунте по минути.
Купци узимају будилицу приликом уласка у кафић, бележе време и потом подносе сат у оно време када желе да оду.
У међувремену, они могу себи помоћи да ослободе ужине, колачиће и кафу из машине за еспрессо.
Опуштена политика кафића протеже се до свог декора, који садржи неусклађене предмете намештаја и клавир за свирање купаца (потенцијално ризична стратегија).
„Сваки гост Зиферблат-а постаје својеврсни микро закупац простора, одговоран за њега и способан да утиче на његов живот“, каже компанија на свом вебсајту.
Изгледа да касно у Европу крећу кафићи са плаћањем по минути. Поред лондонске локације Зиферблат, у Паризу се налази и АнтиЦафе, који купцима наплаћује или 4 или 3 евра по сату за пиће, ужину и вифи. Клијенти такође могу самостално доносити своје оброке.
Кафе Слов Тиме отворио је 2013. године у Виесбадену у Немачкој, радећи по истом принципу.
Чини се да љубитељи кафића свуда прелазе на концепт да се могу опустити у некој установи без бриге о скупоцјеним пићима или конобарима који гледају на сат. Тренд потиче из Москве, где број „кафића“ који пуне сат стално расте.
