Иницијатива „Добра Француска“: Француски трпезаријски догађај враћа се већ трећу годину
Светска прослава француске кухиње, иницијатива „Добра Француска“, вратиће се за своје треће издање 21. марта 2017. Манифестација коју одржава француско Министарство спољних послова имаће 2.000 кухара који учествују у целом свету који послужују јела у француском стилу у њиховим ресторанима. Потпуна листа ресторана који учествују биће објављена крајем јануара.
У свом уводном издању, 1.000 кувара из различитих позадина су у својим ресторанима послужили јеловник у француском стилу, чак и они који нису упознати са кулинарским специјалитетима. Јеловник се састоји од аперитива, стартера, главног јела, сира и десерта, а све је употпуњено француским винима и шампањацима.
Француско ручавање доживљава се као једно од светских наслеђа УНЕСЦО-а, а преко иницијативе Гоод Франце људи из целог света моћи ће се упознати са тим. Мицхел Дурриеу, директор за промоцију туризма у Министарству вањских послова Француске, спомиње учешћа Италије, Пољске, Бразила и Јапана у претходној 'Гоод Франце', која се сваке године одржава 21. марта.
Скоро 200.000 залогаја седеће да ужива у овом новом издању које се одржава у 152 земље и на пет континената. Туркменистан је једна од нових земаља које ће ове године служити француски оброк. Кувари имају до 13. јануара да се пријаве. Одбор индустријских тешких утега, којим је предводио Алаин Дуцассе, основан је за одобравање пријава ресторана који учествују.
Гуи Савои, члан жирија који је тренирао сличне Гордону Рамсаиу и Тхомасу Келлеру, изазива велико интересовање младих страних кухара који желе да науче технике француске гастрономије. "Између 12 и 15 различитих националности представљено је у тиму", коментира троструки кувар са звездама Мицхелин који је заузео прво место у ранг листи "Ла Листе" најбољих свјетских ресторана, који је представљен ове седмице. "Сваког петка ујутро кувар припрема доручак како би представио своју културу", каже шеф ресторана Гуи Савои из Ла Моннаие де Парис. Резимирајући Добру Француску, каже да "страни кувари боље од нас говоре о врлинама француске кухиње."
И у Француској је догађај одлична прилика да се прослави кухиња земље. Док званични списак учесника тек треба да буде откривен, француски љубитељи хране који резервишу сто за 21. март сигурно ће уживати у јединственом доживљају, понекад уз закулисни поглед на кухиње или са задовољством да ручају поред Главни кувар.
За више информација посетите: ввв.гоодфранце.цом.
