Моет & Цхандон МЦИИИ Брут 001.14: Мулти-Винтаге

Може 7, 2024

Старење никада није изгледало овако добро и све је то захваљујући Моет & Цхандон МЦИИИ Брут 001.14. Више о том помало незгодном имену. Објављено пре нешто више од годину дана, требало је неко време да се стигне до неких тржишта овде у југоисточној Азији. Произвођач луксузног шампањца створио је мулти-винтаге шампањац користећи винтаге вина која сазревају у три различита окружења. Да би направили заиста одважну и јединствену бербу, Моет & Цхандон су снимили атрибуте који су повезани са сваким окружењем старења.

Користећи поступак склапања у три слоја, ултра-премиум цувее креира се већ 15 година и чини се да је нови фаворит међу љубитељима шампањца широм света. Прва од слојева има једнак спој Цхардоннаи-а и Пинот Ноира-а из бербе из 2003. године, сазрелих у нехрђајућим челичним посудама који пружају богат и воћни укус.

У другом слоју виде се велике жетве из жетве из 1998., 2000. и 2002. године које су старе у храстовим сандуцима пре него што су биле смештене у посуде од нехрђајућег челика. Коначних 25% цувее-а чини трећи слој који спаја Гранд Винташе из 1993., 1998. и 1999. Три позната винтаге шампањаца флаширана су, остарена и потом одломљена пре него што су мешана у смешу.

Резултат овог пажљиво креираног микса је мирисни шампањац који садржи ноте кафе, слада, моке, пралина, слатког слатког лука, боба Тонке, пекана, лимунове коре, цитрон, кумкват, бергамот и вербена. Према Шефу пећине Куће Моет & Цхандон, МЦИИИ Брут 001.14 најбоље је уживати у чаши од залто Денк'Арт Цристал, која има идеалне пропорције и углове који чувају свежину вина и појачавају његов укус. Враћајући се на име, 14 се односи на годину дезоргонације (2014), док се 001 односи на серију (прва је).

Моет & Цхандон МЦИИИ Брут 001.14 може се купити у Моет & Цхандон.