Отворена каталонска кулинарска лабораторија Бротхерс Роца

Не можете сваки дан себе назвати амбасадором УН-а и творцем интернетског курса - осим ако нисте браћа Роца. Упознајте Јоан, Јорди и Јосеп који сада додају „отварање гастрономског центра за истраживање и развој“ свом низу достигнућа.

Смештена у близини њиховог најбоље рангираног ресторана Ел Целлер де Цан Роца у Шпанији, добро Каталоније, (мислим да је двапут забележен на светској листи најбољих ресторана на свету!), Роца Бротхерс Фоундатион ће се фокусирати на иновације, обуку и друштвену одговорност. Наравно, од амбасадора УН-а не очекујемо ништа мање: предвиђа се да ће заклада бити међународна по мјери и дијелове својих напора усмјерити на сигурност хране.

"Повезаћемо се са међународном заједницом кувара и стајара како бисмо цементирали глобалну кулинарску силу која ће предузети значајан корак ка достизању универзалне сигурности хране под кишобраном Развојног програма Уједињених нација", рекли су браћа.

Иако је пројекат још увек у повојима и није предвиђен датум отварања, волимо оно што су планирали. Добар начин са храном је пут.