Венецуелански кувар добио светску награду за баскијску кулинарску награду

У свету гастрономије постоје они који кухају добру храну, а постоје и они попут Мариа Фернанда Ди Гиацоббе, који кухају храну и побољшавају друштво док то раде. Венецуелански кувар је први победник Баскијске награде за кулинарску светску награду.

Панел међународно познатих кухара одабрао је Де Гиацоббеа, из листе од 20 финалиста. Захваљујући својим социјалним пројектима попут "Какао" и "Цацао де Ориген", истакла се против 110 других кувара из преко 30 земаља. Као предсједавајућа жирија за награду, Јоан Роца је објаснила да је Де Гиацоббе дјеловао као "инспиративни пројекат који је примјер гастрономије."

Својим добицима од 100 000 ЕУР који се могу представити пројекту или институцији по њеном избору, награда показује како друштво може имати користи од гастрономије. На питање о њеној побједи кухар је рекао: „Од сада ће наш рад попримити нову димензију. Донијет ћемо трансформирајућу снагу трговине многим другим женама 'чоколадним подузетницима'. „

Она је додала да је „Ова награда одраз стотина предузетника, произвођача и чоколаде и њиховог учења, ентузијазма и напорног рада. Омогућује нам постављање нових циљева и отварање нових начина повезивања са светом. Ми у Венецуели смо неизмјерно захвални што нам је баскијска кулинарска награда повјерила то повјерење. " Награда је била деца Баскијског кулинарског центра (БЦЦ), међународно признате академске институције у гастрономији, као и Баскијске владе.