Најбољи свјетски суши кухар - ВИДЕО
Документарни филм који иде иза пулта и говори о животу човека који је назван највећим суши куваром на свету биће отворен у Њујорку у петак.
Затечен у подземној станици токијског подземног железница је невероватан изглед јела са 10 седишта, зван Сукииабасхи Јиро, који служи суши са звездама Мицхелинова 85-годишњег Јиро Оно, први кувар у Јапану који је зарадио три Мицхелинове звезде.
У приколицама за филм Јиро Дреамс оф Сусхи, режисер филма Давид Гелб биљежи спретност, економска кретања Оно-ових руку док обликује и обликује рижу за свој суши и лагано риба лагано трља рибу.
Сусхи и сасхими представљени су на црним мермерним плочама и трпезарији једу у пригушеној тишини што говори о њиховом поштовању према церемонијалном искуству и мајстору суши-кувара.
Филм није само ода сушију и непоколебљивој потрази за савршенством октогенарца, већ истражује однос и наследство оца и сина, док ће најстарији син Јошиказу морати да преузме легендарни ресторан.
