Блазе уништава ресторан врхунског француског кувара

Разорни пожар избио је у уторак у алпском ресторану славног француског кухара Марца Веирата, кога неки сматрају најбољим кухаром на свијету са шест Мицхелинових звијезда.

Пламен је нанио знатну штету ресторану Ла Маисон ду Боис, дрвеној колиби високој 1800 метара у француским Алпима у близини швајцарске границе, саопштила је полиција.

Пожар се појавио у кухињама и брзо се проширио на трпезарију, где је уништено неколико комада античког намештаја.

"Ово је живот и делић француске културне историје који је управо упаљен у пламену", рекао је Веират за АФП. „То није само ресторан већ и музеј популарне уметности који приказује неколико комада намештаја из региона. То је тужно, али ја сам борац. Вратит ћу се ", рекао је Веират.

Познат колико по гостовањима по природи тражећи дивље биљке за своја врхунска јела, колико и за црни шешир заштићен заштитним знаком, Веират је већ претрпео принудну паузу у каријери.

2009. године престао је с радом рекавши да више не може подносити физичке напоре у кухињи након тешке несреће на скијању.

Вратио је шест Мицхелинових звезда које је освојио (за два одвојена ресторана са три звездице) и тек 2013. поново ушао у кухињу, отворивши свој алпски ресторан.

Веират је специјализован за традиционална јела, са пуно дивљих биљака и мало „молекуларне гастрономије“, рецепата инспирисаних хемијом која дају нове текстуре, попут емулзија у кухињи.

Према његовој веб страници, врхунски мени дегустације у 12 јела у Ла Маисон ду Боис вратио би за 325 евра (344 долара).