Славни кувар Ериц Риперт ради на мемоару

Ериц Риперт, кувар ресторана Мицхелин са звездама Ле Бернардин у Њујорку, пише мемоар о свом животу.

НЕ МИСЛИТЕ: ЕРИЦ РИПЕРТ ИМА СВОЈУ ЛИНИЈУ КАВИАРА

Детаљи су ријетки. За сада су једине доступне информације да ће књигу која је до сад остала без наслова објавити следеће пролеће Рандом Хоусе.

Иако је Риперт написао пет куварских књига, најновија књига обележиће прву која је хронирала његов пут ка слави.

Путовање је започело у Антиби у Француској, где се родио и преселио се у Андору и Париз, где је кувао кухиње легендарног Ла Тоур Д'Аргент-а, историјске знаменитости из 16. века, смештене дуж Сене, где је први пут направио "виљушка" свој деби у Француској.

Такође је тренирао са Јоелом Робуцхоном пре него што се преселио у Нев Иорк, где је пронашао славни 'цхефдом' за Ле Бернардин, троструку јело са звездама Мицхелинова, које се сматра једним од најбољих ресторана са морском храном у граду.