Француска добија 26. Мицхелин ресторан са три звездице

Издање француског водича Мицхелин за 2012. издало је ретко рангирање са три звездице ресторану смештеном у француским Алпама, једном од само 105 установа које се сматрају „вредним путовања“, према тајној процени Мицхелин-ових инспектора.

Ресторан Флоцонс де Сел цхефа Еммануела Ренаута у Мегевеу, Француска је постао 26. ресторан земље који се придружио редовима установа као што су Алаин Дуцассе на Плаза Атхенее и Гуи Савои у ексклузивном клубу са три звездице.

Ипак, најновији додатак још увек није довољан да би Јапан преселио као кулинарску престоницу света, која има 32 установе са три звездице.

У међувремену, мени у Флоцонс де Сел-у се састоји од традиционалне кухиње Савојада из планинских региона југоисточне Француске.

На њиховом тренутном зимском јеловнику су јела попут јерузалемског артичока у сосу од бучног бутера, с клинчићима и тартуфима из Алпа, те домаћа риба из Лац Лемана с порилуком и паштетама од лимуна.

Остали нови додаци у овогодишњем водичу укључују Ле Сур Месуре у хотелу Мандарин чувеног кувара Тхиеррија Марка, који је играч на француској телевизији, и Л'Абеилле у хотелу Схангри-Ла, Пхилиппа Лаббеа.

Укупно је постојао један нови ресторан са три звездице, 10 нових јела са две звездице и 58 нових ресторана који су ове године зарадили једну звезду.