Јоел Робуцхон губи звезду у најновијем Мицхелиновом водичу

Француски главни кувар Јоел Робуцхон јутрос се вјероватно осјећа модрицама, након што је најновији Мицхелин водич избрисао звијезду из свог лондонског ресторана демотивирајући је са двије звијезде до једне.

Л'Ателиер де Јоел Робуцхон је бренд са светским присуством са рангирањем локација од једне до три звездице. Његове стазе за Хонг Конг и Макао имају, на пример, све три звезде, док водећи паришки ресторан има две. Брисање смањује број звезда Робуцхона са 28 на 27.

У међувремену, велики добитници последњег Мицхелиновог водича за Британију укључују Вечера Хестона Блументхала у хотелу Мандарин Ориентал Хиде Парк у Лондону, која је промовисана од једне до две звезде због „славне прославе британске кулинарске баштине“.

Француски ресторан Тхе Греенхоусе у Лондону добио је и другу звезду за кухара Арнауда Бигнона "технички импресивно и иновативно кување."

Категорија са три звездице остаје непромењена као ексклузивни квартет који чине Ватерсиде Инн, Дебела патка, Гордон Рамсаи и Алаин Дуцассе у Дорцхестеру.

Комплетна листа доступна је од 26. септембра као Аппле-ова апликација за 5,99 фунти, док ће верзија књиге погодити полице с књигама 4. октобра за 15,99 фунти (16,99 евра у Ирској).