Норвешка победила на Боцусе-овом или такмичењу
После дводневног маратона кувања и процене да су кокоши кувара из 24 земље једни против других, кухар из Норвешке освојио је Боцусе д'Ор , такмичење у кувању познато као Олимпијада хране.
Геир Скеие, 28-годишњи кувар у Матхусет Солволду у Сандефјорду, у Норвешкој, отићи ће кући с трофејом златног лика господина Боцусеа у кухарици и 20.000 еура, око 26.000 долара.
Сваки кувар добио је задатак да припреми месно јело које садржи говедину Абердеен Ангус и јело од рибе са норвешким свежим бакаларом, краљевским љускама и дивљим козицама као главним састојцима у року од 5 1/2 сата.
„Пхилиппе Милле - 34-годишњи Француз, који је кувар у париском ресторану Ле Меурице са три звездице - био је јак кандидат, и многи су очекивали да ће он победити, али његово рибље јело изашло је минуту касно, што је коштало француски тим 12 поена у освајању .”
Оцјењивање прати сложен систем . Двадесет и четири судије из 24 земље послују у жирију меса или рибе.
Највиши и најнижи резултати који се дају сваком кувару не узимају се у обзир, а остали се додају да би се одредили резултати.
Квалитет хране одређује две трећине оцене, 40 бодова; презентација броји 20 поена .
Ако дође до изједначења, доделит ће се још 20 бодова на основу фактора попут организације, тимског рада, чистоће и недостатка отпада.
Виа Басил Катз - НИтимес. Фотографије: Дневни живот / ЛАтимесблогс.
