Некролог: кухар Мицхел Рицхард
Мицхел Рицхард, иновативни и неизмјерно утјецајни француски кувар који је помогао претворити Васхингтон из залогаја хране у један од градова с најбољим прехраном у земљи, умро је у суботу у 68. години, преносе амерички медији.
Рицхард-ов рођени Рицхард (на слици десно са Јацкуесом Торресом) умро је од компликација можданог удара, рекао је његов помоћник Мел Давис Васхингтон Пост.
Почевши своју каријеру као пекарски сластичар у Француској, дошао је у Сједињене Државе као младић, коначно стигао у Вашингтон 1993. Његов ресторан Цитронелле имао је утицај на градску кулинарску културу која „не може бити прецењена“, водећи друге куваре у пратите га до Васхингтона, Пошта известио.
Касније је отворио бистро Мицхел Рицхард Централ, који је француским заокретима подарио неке америчке класике.
„Потпуно ме растужује вест о проласку сјајног кувара и блиског пријатеља“, твитнуо је Тхомас Келлер, који је 1997. године добио награду „Јамес Беард Бест Цхеф ин Америца“ и чији је француски ресторан за прање веша у Калифорнији сматран једним од најбољих на свету .
Сам Рицхард освојио је награду за најбољег кухара Беард у 2006. години.
И без сумње потакнута темељима које је поставио, Вашингтон је био почашћен пријатно ове године као најбољи град ресторана у земљи.
