Нома нови звучни запис са локалним изворима

Дански ресторан Нома је наручио бенд за снимање звучне нумере која укључује пилеће звуке за задовољство њихових гостију док обављају посао у лоо-у.

ЦЛУБ МОНАЦО лансира концептну трговину у НОМА-и

Назван "Стреам оф Нома", једносатни комад који је створио дански бенд Ефтеркланг, свира се у купаоницама копенхагенског ресторана и састављен је од звукова прикупљених или "нахрањених" из самог ресторана, као и са локалне фарме пилића.

Нома, којој помаже супер-дански кухар Рене Редзепи, најпознатија је по популаризацији идеје о кориштењу нахрањених дивљих биљака и катапултирању тренда нове нордијске кухиње.

Звучни запис садржи 20 'жаришта' који представљају 20 оброка Номаовог менија и еклектичан је звучни спој мешавине кокошијих звукова; команде за кухињу; текуће воде; и ритмички мелодични елементи.

ОПШИРНИЈЕ: НОМА ПРОДАЈУ КОРИШТЕНЕ ВИЛЕ И КАРТЕ

Или, речима Ефтеркланг-а: "Ток Номе" је апстракција кухиње Нома, процеса - круг, добављачи, сточна храна, припрема - и резултат је мени. Комад тунелом повезује кухињу и трпезарију, пружајући призвук иза сцене, иако звучан и апстрактан, у мистичности ресторана. "

Нома је четири пута преузео титулу најбољег светског ресторана од стране британског магазина Рестаурант и тренутно је носилац наслова.

Послушајте "Стреамс оф Нома" на соундцлоуд.цом.